私たちの体は、ほとんどが水とタンパク質。
そのタンパク質の材料となるのがアミノ酸だ。
内側から美しさ、若さに欠かせないアミノ酸について、
東京大学大学院前教授“ドクターアミノ”こと
大谷勝先生に詳しく聞いてみました。
私たちの体は、ほとんどが水とタンパク質。
そのタンパク質の材料となるのがアミノ酸だ。
内側から美しさ、若さに欠かせないアミノ酸について、
東京大学大学院前教授“ドクターアミノ”こと
大谷勝先生に詳しく聞いてみました。
タンパク質は、筋肉や消化管、内臓、髪や皮膚のコラーゲンなど、カラダの重要な組織をつくっています。その元の成分がアミノ酸です。人はアミノ酸からできているのです。
コラーゲンでプルプルは事実ですが、「コラーゲンの元となる栄養素がアミノ酸」なのです。
タンパク質は、たった20種類のアミノ酸からできています。人間のカラダで合成できないアミノ酸も9種類もあり、毎日の食事から摂ることが大切なのです。
人が生まれながらに持っているお肌のうるおい成分である天然保湿因子（ＮＭＦ）（図１参照）の主成分はアミノ酸です。
最も外側にある角層（角質）の水分量が減少すると同時に、アミノ酸も減少してしまいます。
50歳代以上は20歳代の約半分！
天然保湿成分となっているアミノ酸を補給することは、エイジングケアにとても大切です！
図1．NMF中のアミノ酸
(※引用元：http://www.ajichem.com/）
コラーゲンのアミノ酸組成を示します。（図２）
年齢を重ねると、コラーゲンやヒアルロン酸も、減少していきます。60歳代の肌に含まれるヒアルロン酸の量は、ピーク時の約半分です。コラーゲンの量は20代の約1/3になってしまいます。（図３）
だからお肌の弾力性にはヒアルロン酸、ハリにはコラーゲンの素であるアミノ酸が大切なのです。
図2．コラーゲン中のアミノ酸
(※引用元：http://www.ajichem.com/）
図3．加齢で減少するコラーゲン
(J.Varini, Am.J.Pathol.168(6):1861-68(2006) Fig.1改変）
2015/3/28放送の日本テレビ系列「世界一受けたい授業」の番組内でドクターアミノこと大谷勝先生がこの東大式ウォーキングの実験を行いました。
実験の結果、10日間で驚きの数値が出ました！
また、番組内でアミノ酸の利点として、筋肉が増えることから、リバウンドしにくいこともあげてましたね。ぜひお試しください！
商品情報
| 主要成分 | アミノ酸：セリン、シトルリン、プロリン、アラニン、バリン、イソロイシン、アスパラギン酸、グリシン、シスチン、アルギニン、グルタミン、ロイシン ビタミン：ビタミンA, ビタミンE, ビタミンD, ビタミンB1, ビタミンB2, パントテン酸Ca, ナイアシン, ビタミンB6, ビタミンB12, 葉酸 |
|---|---|
| 容量 | 96g（3.2g×30袋） |
| 生産国 | 日本 |
¥9,000(税抜)
すべての美容に大切なアミノ酸をバランスよくブレンド
大谷勝先生開発の肌と体の潤いを守る天然保湿因子（NMF)の組成と同じアミノ酸12種類と、糖質や脂質の代謝を高める11種類のビタミンをバランスよく配合。安全性にこだわり無香料、なのにさわやかな柑橘系の風味。低分子のアミノ酸なので吸収が早く、胃腸に負担をかけない。
¥9,000(税抜)
アクティブ派には疲労を回復させる抹茶配合のアミノ酸もおすすめ
【ドクターアミノ大谷勝先生監修】ダイエットに大切なアミノ酸をバランスよくブレンド。ベストスタイル・スマートエージングに必要なアミノ酸11種類、ビタミン11種類配合。脂質代謝を高めるカルニチンや若さを保つCoQ10も配合。創業147年の「お茶の純平」の抹茶を高配合した抹茶好きのドクターアミノがオススメします。
東京大学大学院前教授
明治大学大学院農学研究科客員講師
日本オリンピック協会（JOC）情報・医・科学専門委員会サポート部会メンバー
日本介護福祉・健康づくり学会理事、NPO東大スポーツ健康マネージメント研究会理事、兵庫県加西市特別顧問
アミノ酸製法研究に長年携わり、東京大学でアスリートを対象とした「アミノ酸研究」のプロフェッショナル。健康・美容にも明るく、アミノ酸のことなら何でも任せることができる「ドクター・アミノ」として親しまれている。
ラジオ体操第一を創設した日本体育界の重鎮、大谷武一が祖父の教育一家。
ドクターアミノのオフィシャルサイト
http://www.aminoevidence.com/
NHK「ためしてガッテン」、「趣味悠々」、「首都圏ニュース」
日本テレビ「世界一受けたい授業」「所さんの目がテン」「おもいっきりTV」
TBS「夢の扉」、「はなまるカフェ」、「儲かりマンデー」
TV東京「ワールドビジネスサテライトニュース」
フジTV「発掘あるある大事典」、「たけしの万物創世記」等多数
Dr.アミノのダイエットの基本は、「食事の工夫+プチ運動(歩く+筋力負荷運動)+アミノ酸摂取」の3本柱。
アミノ酸を有効利用することで、たった3か月でメリハリのあるベストスタイルを手に入れることができます。さらに、短期間で体重を落としても肌にシワも出ず、若々しくダイエットできます。それは、筋肉量が維持されて体脂肪が選択的に減るからです。
アミノ酸できれいになる、元気になる（小学館）
ダイエットだけではないアミノ酸の作用についての解説書。美を追求する女性向けの内容になっている。
肌をきれいに保つために必要なことについて判りやすく解説されている。
セレブを目指すすべての女性のための基本バイブルと言える。
美 アミノエビデンス155（現代書林）
フジテレビ系列『発掘!あるある大事典』・NHK『ためしてガッテン』・日本テレビ『所さんの目がテン!』などで紹介した臨床例を、よりいっそう詳しく分析。さらに、注目すべき最新研究データも掲載。テレビでは語り尽くせないアミノ酸の本当の実力がこの1冊で分かる!人間はアミノ酸によって、どこまで美しく健康になれるのか―。
夕食後と寝る前に